ツキナミーズのテーマ

From Shioya - Kobe (From Ho Chi Minh改め) 淡々と綴り記す 日々の衣・食・住にまつわるあれやこれや

土曜日の朝食 いつものコーヒーとイングリッシュマフィンとピーチマンゴー

f:id:tsukinamies:20180623170329j:plain

土曜日の朝。

出勤前のほんのひととき、時間にすると15分くらいだけれど。

コーヒーの香りと、ゆったりとした朝の空気。


今週のパンは、いつものベーグルが売り切れていて、サワードウ(種)のイングリッシュマフィンを連日。
表面がパリッとするくらいトーストするのがいい感じ。
モツァレラのスライスチーズをはさんで。

このチーズはいつも使っているバターと同じPresidentので、これもコクがあって美味しい。


今朝のフルーツは、先週行ったニャチャンの市場で買ってきた、大きなピーチマンゴー。ケンジントンプライド種というらしい。

いつも家で食べているカット種は、酸味が少なくねっとりと甘くて濃厚だけれど、このピーチマンゴーはほのかに酸味の混じった濃厚かつ爽やかな甘さ。

市場で見つけて、宿に戻って食べてみたらあまりに美味しくて、翌日また同じお店に買いに行ったほど。