ツキナミーズのテーマ

From Shioya - Kobe (From Ho Chi Minh改め) 淡々と綴り記す 日々の衣・食・住にまつわるあれやこれや

休日の朝食 コーヒーとパンデサル 日曜日の朝をゆったりと

f:id:tsukinamies:20190519103258j:plain

日曜日の朝。

久しぶりに朝食の記録を。

今朝のパンは最近よく買うパンデサル/Pandesal。知らなかったのですが検索するとフィリピンのパンで、本場のは甘いみたいだけど、これは甘くなく名前どおり仄かに塩味がするフワフワのロールパン。Presidentのバターを付けて。

今はマンゴーが旬のようで店先によく並んでいます。完熟とろとろの黄色いのよりやや固めの甘さの中に青臭さが残った黄緑のが好みで、店頭でベストな固さのを吟味して買います。

わざわざ写真に入れ込んだコーヒー豆袋は、昨日届いたばかりのK'ho Coffee。焙煎日が5月17日になっています。いつもはホーチミン市内の卸し先のカフェで買うのですが、そこまで行くのも暑くて面倒(連日35度超え!)という理由で、今回は公式ウェブサイトから注文しました。

支払いは代引きを選んだのですが、電話が掛かってきて「代引きだと2~5日かかりますが、Paypal支払いだと明日お届けできます」と早口の英語で言うので、少々不安ながらもたいした金額ではないし、と指定のPaypalに送金。
昨日午前中にバス会社のバイク便で無事勤務先に届きました。農園・本社のあるラムドン省からホーチミンまで車で5~6時間かかるので、その日の夜行バスに載ってきたものと推測します。

というわけで、今朝は贅沢にも新鮮なコーヒーを淹れられてとても満足です。

themeoftsukinamies.hatenablog.com

※2019.7.19 追加情報
こちら↓のカフェでK'ho Coffeeの取り扱いが無くなったようです。別のコーヒー豆を使っているとのこと。

いつも買うホーチミン市内のカフェ

Journeys Sandwich Cafe
・21 Nguyễn Văn Tráng, Phạm Ngũ Lão Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

こちらの別店舗のが高島屋行くついでに寄れるのでよく使います。
Journeys Sandwich Bistro
・30-36 Phan Bội Châu, 1st Floor, Bến Thành Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
https://www.journeyssandwichcafe.com/menu